A dieta kosher é a dieta tradicional seguida pelos praticantes da religião judaica. A palavra “kosher” é retirada da pronúncia Ashkenazi de “Kasher”, um termo hebraico que significa “fit”. Esta dieta é baseada na cashrut, um conjunto de leis dietéticas religiosas judaicas derivadas dos livros de Levítico e Deuteronômio da Torá. Essas leis especificam certos […]
Dieta de Hay é o termo para a ideia de que alguns alimentos combinam bem entre si, enquanto outros alimentos não devem ser consumidos juntos.
Conheça o ácido adípico e entenda a diferença entre sua função em formulações e os riscos do contato com pó ou matéria-prima concentrada.
Entenda o que é guggul, o que ensaios clínicos encontraram sobre colesterol e por que resina, extrato e fórmulas combinadas não são equivalentes.
O acetaldeído é um produto do metabolismo do álcool ainda mais tóxico do que o álcool. É produzido quando o fígado decompõe o álcool por meio de uma enzima chamada desidrogenase. A glutationa no fígado esgota-se rapidamente quando grandes quantidades de álcool entram no corpo. Isso resulta no acúmulo de acetaldeído no corpo à medida […]
Conheça os riscos de toxicidade do acônito e por que chás, extratos e preparações caseiras não são opções seguras de automedicação.
O acessulfame-K é um pó cristalino branco C4H4KNO4S que é um sal de potássio orgânico cíclico. É um adoçante artificial com zero calorias e com uma doçura 200 vezes mais intensa que a sacarose, mais conhecida como açúcar de mesa. No entanto, possui um gosto residual ligeiramente amargo. Este adoçante artificial foi aprovado desde 1988 […]
Acerola (Malpighia emarginata) é uma fruta com muitos nomes: “Cereja de Barbados”, “Cereja das Índias Ocidentais”, “Cereja da Amazônia”, “Cereza” e “Crepemyrtle Selvagem” são apenas alguns deles. Originário da América do Sul, o arbusto espesso de acerola se desenvolve em climas quentes e tropicais e se dá mal no frio por causa de suas raízes […]
Ackee, que tem o nome científico de Blighia sapida, é uma fruta tradicional jamaicana de polpa amarela, exterior vermelho e que contém sementes pretas que são venenosas – você não pode ingerir o arilo polpudo dentro do fruto do ackee até que amadureça. O arilo não será mais venenoso quando o arilo se abrir sozinho […]
Possuindo elementos de combate ao câncer, de acordo com um artigo publicado na edição de junho de 2011 do Journal of Ethnopharmacology, a eclipta tem efeitos positivos na neutralização das células cancerosas do fígado.
