Brazzein é uma proteína com sabor doce extraída de uma planta trepadeira chamada oubli (Pentadiplandra brazzeana Baillon), que é nativa do Gabão e dos Camarões, na África Ocidental. É 1.000 a 2.000 vezes mais doce do que o açúcar, um dos adoçantes naturais mais poderosos do mundo. Brazzein é único porque tem pouco ou nenhum […]
Monellin é um adoçante derivado da baga da serendipity.(Dioscoreophyllum cumminsii), uma planta endémica da África Ocidental. Observa-se que é 90.000 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar de mesa) em uma base molar e tem uma doçura que é descrita como “intensa e persistentemente doce”. No entanto, a proteína também é descrita como tendo […]
A dieta ocidental é caracterizada por maior consumo de carne, doces e laticínios com alto teor de gordura. De acordo com um artigo no DietsInReview.com, também é conhecida como Dieta Americana Padrão, Dieta Doce com Carne ou Dieta Padrão Ocidental. Em um post do ConsumerHealthDigest.com, foi definido como uma dieta rica em gorduras saturadas, carnes […]
A dieta vegetariana é um tipo de dieta que não inclui nenhuma carne, frango, caça, peixe, marisco ou qualquer subproduto do abate de animais, mas é composta por diferentes tipos de frutas, vegetais, grãos, leguminosas, nozes e sementes. Enquanto isso, a inclusão de laticínios e ovos depende do tipo de dieta vegetariana. Existem quatro tipos […]
Os sumos são o resultado da extração de sucos de vegetais, frutas e tubérculos. Esse processo remove a polpa, as sementes e outros materiais sólidos de frutas e vegetais inteiros e resulta em um líquido que contém a maioria das vitaminas e minerais presentes no tecido vegetal. Isso torna o sumo muito diferente da batida, […]
A dieta de eliminação é uma das formas mais eficazes de identificar, reduzir e até mesmo reverter os sintomas de possíveis problemas alimentares, como alergias, intolerâncias ou sensibilidades, ou quaisquer queixas gastrointestinais. Nesta dieta, você remove certos alimentos ou grupos de alimentos inteiros por um período de tempo para determinar esses problemas alimentares e outros […]
Uma dieta vegana é parte de um estilo de vida que exclui o consumo ou uso de quaisquer produtos feitos de animais ou derivados de proteínas animais, bem como alimentos que são processados com produtos de origem animal, como açúcar branco refinado e alguns vinhos. É fácil confundir uma dieta vegana com uma dieta vegetariana; […]
