Acerola (Malpighia emarginata) é uma fruta com muitos nomes: “Cereja de Barbados”, “Cereja das Índias Ocidentais”, “Cereja da Amazônia”, “Cereza” e “Crepemyrtle Selvagem” são apenas alguns deles. Originário da América do Sul, o arbusto espesso de acerola se desenvolve em climas quentes e tropicais e se dá mal no frio por causa de suas raízes […]
Entre as tribos indígenas da Bacia Amazônica, o açaí é um alimento básico, valorizado por seu valor nutricional e propriedades medicinais. Embora o açaí já seja comercializado globalmente há alguns anos, a Internet é o que realmente ajudou este superalimento sul-americano a atingir seu nível atual de popularidade. As bagas de açaí são conhecidas por […]
A síndrome da resistência da via aérea superior (UARS) está no espectro dos distúrbios respiratórios do sono entre o ronco e a apneia obstrutiva do sono. A UARS se desenvolve quando o ronco leve piora. Envolve turbulência das vias aéreas superiores que se desenvolve como resultado da diminuição do diâmetro das vias aéreas. UARS ocorre […]
A dieta mediterrânea é um termo geral para a ingestão nutricional de indivíduos que vivem na fronteira do Mar Mediterrâneo, incluindo Espanha, Grécia e Itália. Essas dietas variam entre os países e também entre as regiões de um país. Pode, entretanto, ser descrito com características como alto consumo de frutas, verduras, pães, cereais, batata, feijão, […]
A dieta paleolítica (ou paleo) é um plano nutricional que enfatiza o consumo de alimentos semelhantes à dieta diária das pessoas das cavernas. Uma dieta paleo típica é geralmente pobre em carboidratos, rica em proteínas e moderada no consumo de gordura. Possui dois grupos de alimentos: dentro e fora, onde o último é basicamente apenas […]
A pancreatite autoimune (PAI) atinge o pâncreas de uma pessoa. A doença também pode afetar os dutos biliares, rins, e nódulos linfáticos, assim como as glândulas salivares. PAI pode ocorrer quando o sistema imunológico ataca por engano tecidos, glândulas e órgãos saudáveis do corpo. A doença tem dois tipos: Tipo 1, ou relacionada com IgG4 […]
Alimentos verdes naturais tornam-se pálidos depois de cozidos, ou geralmente com o tempo. Se você já se perguntou por que alguns alimentos verdes mantêm sua cor vibrante, pode-se supor que foram tratados com corante. Green S (E142) é um corante alimentar artificial, derivado da família do corante triarilmetano. Este corante verde de alcatrão de carvão […]
Uma dieta rica em proteínas é um tipo de dieta para pessoas que estão controlando seu peso. Enfatiza a ingestão de alimentos ricos em proteínas e promove o crescimento muscular. As dietas ricas em proteínas geralmente contêm 27 a 68% de proteínas. Existem diferentes tipos de dieta rica em proteínas; no entanto, a maioria deles […]
A dieta elementar é definida como “uma dieta que consiste em uma mistura bem equilibrada e livre de resíduos de todos os aminoácidos essenciais e não essenciais combinados com açúcares simples, eletrólitos, oligoelementos e vitaminas”. A dieta elementar é frequentemente sugerida para pacientes com doença de Crohn, mas pacientes com outras formas de doença do […]
A dieta para diabéticos é frequentemente recomendada para pessoas que sofrem de diabetes mellitus. Esta dieta é rica em fibras dietéticas, como a fibra solúvel, mas pobre em gordura (como a gordura saturada) e açúcar. Pacientes diabéticos podem ser encorajados a reduzir sua ingestão de carboidratos com alto índice glicêmico. No entanto, em casos de […]
